À medida que o consumo de carne continua a aumentar em todo o mundo, os cientistas de alimentos estão...
Ciência
Qual o caminho do strogonoff desde a mesa dos czares russos até se consolidar como prato feito na cidade...
“Avaliação do efeito inibitório do óleo essencial de pequi sobre o crescimento de Aspergillus carbonarius”, para se entender a...
Doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é a causa mais comum de doença hepática crônica em todo o mundo....
Pesquisadores do Laboratório de Sono e Aprendizagem da MSU, liderados pela professora associada de psicologia Dra. Kimberly Fenn, avaliaram...
Estimativas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) mostram que o desafio futuro das economias...
Muitas pessoas sabem que muito sal em sua dieta é uma coisa ruim. Poucos sabem exatamente por quê. De...
Pesquisa com a participação de 717 estudantes do quarto ano do ensino fundamental matriculados em escolas municipais de Belo...
Estudo publicado na revista científica International Journal of Obesity analisou três grandes estudos populacionais e descobriu que pessoas que...
A principal especialista em nutrição, Dra. Shakuntala Haraksingh Thilsted, foi anunciada como a vencedora do Prêmio Mundial da Alimentação...
