PRODUÇÃO & CONSUMO
ESTRATÉGIAS PARA A PRODUÇÃO & CONSUMO CONSCIENTES
SAFRA DAS ESTAÇÕES
PRODUÇÃO CONSCIENTE
CONSUMO CONSCIENTE
SEGURANÇA DE ALIMENTOS
SAFRA DAS ESTAÇÕES
Os alimentos da safra normalmente têm maior qualidade, mais sabor, melhores preços e muito provavelmente menos agrotóxicos.
PRODUÇÃO CONSCIENTE
A produção de alimentos, seja no campo, na indústria, ou mesmo numa cozinha, deve ter o foco na alimentação saudável e segura e na sustentabilidade do planeta e das pessoas. Estratégias de produção podem melhorar a qualidade do alimento, diminuir custos e desperdícios.
Pesquisa da UFRRJ utiliza resíduos de panificação para desenvolvimento agropecuário
A utilização de resíduos oriundos da fabricação de pães e bolos para a alimentação animal é conhecida dos pecuaristas, mas impõe desafios, tanto para...
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Produção de bioenergia e novos materiais a partir dos resíduos da indústria de alimentos
A produção de bioenergia e novos produtos a partir do lixo é um desafio e uma necessidade, principalmente para o setor industrial. Apenas no estado de...
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Produção de colágeno a partir de resíduos de pescado
Com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (FAPEMAT), o pesquisador, professor, Dr. José Wilson Pires Carvalho, da Universida...
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Resíduos descartados da carcaça do pirarucu são transformados em ração animal e adubo orgânico
Normalmente descartados no meio ambiente, resíduos de carcaças do pirarucu (Arapaima gigas) podem ser utilizados no processo de produção de silagem e...
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Projeto reaproveita água do ar condicionado para irrigar hortas e jardins
Jair de Martin Júnior, professor orientador da pesquisa, conta que um condicionador de ar goteja, em média, vinte litros de água por dia útil. “Nossa...
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Pesquisa testou uso de biomassa do açaí como fonte de energia na produção de tijolos
A pesquisa que testou o uso de biomassa do açaí como fonte de energia na produção de tijolos em Imperatriz/MA foi selecionada para participar da 17ª F...
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CONSUMO CONSCIENTE
É o processo que envolve soluções de equilíbrio para todas as etapas do consumo, que se inicia com as compras, passa pelo armazenamento e preparo, finalizando com o descarte de resíduos de forma consciente.
Como estamos evitando o desperdício de alimentos
Um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado. Isso equivale a 1,3 bilhões de...
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Economia solidária no enfrentamento aos efeitos do COVID-19
O Núcleo de Extensão e Pesquisa em Economia Solidária, Criativa e Cidadania da FCLAr – NEPESC, em co...
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Transformando óleo reciclado em sabão
Promover a percepção ambiental e a reflexão das relações individuais e coletivas relacionadas ao mei...
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Restos de alimentos de lanchonete viram adubo para a comunidade
Na lanchonete do campus da USP, em Piracicaba, são servidos diariamente sucos e refeições diversas....
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FAO e federação latino-americana assinam acordo de combate ao desperdício de alimentos
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) irá se juntar à Federação L...
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Frutas e verduras danificadas podem valer a pena
O consumo consciente veio para desmistificar os padrões e mostrar que produtos que não estão em plen...
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SEGURANÇA DE ALIMENTOS
Conhecer e seguir a legislação, as recomendações e as normas é uma forma de produzir alimentos seguros e saudáveis de forma consciente
