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Universidade Tulane
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Geleia conserva as propriedades nutricionais da pitaia
22 abril 2021
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
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Por que comida tem aroma tão bom quando estamos com fome?
22 abril 2021
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Estudo realizado por pesquisadores da Harvard Medical School ilumina a neurobiologia subjacente à atração alimentar e como os camundongos famintos opt...
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Maior consumo de cogumelos pode estar associado a um menor risco de câncer
21 abril 2021
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Engenheira de Alimentos desenvolve nova técnica que aumenta teor de ômega 3 em produtos alimentícios
17 abril 2021
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Pesquisadora preocupada com a alimentação das pessoas e com a qualidade nutricional dos alimentos, trabalha atualmente em pesquisa inovadora sobre a i...
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Pesquisadores da Universidade Tulane Tulane e da Universidade de Michigan têm um novo aspecto a considerar ao avaliar se certos alimentos são bons par...
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Pesquisa brasileira indica que mudanças climáticas afetarão extrativismo na Amazônia
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Nos próximos 30 anos, as populações tradicionais da Amazônia que dependem da floresta como principal forma de alimentação e sustento econômico poderão...
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Agência FAPESP
Uma revisão da literatura científica feita por pesquisadoras do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP) e publicada na...
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14 abril 2021
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Descoberto um novo azul ciano natural, obtido do repolho roxo, para corante alimentar
13 abril 2021
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Uma coloração azul brilhante natural foi descoberta por uma equipe internacional de pesquisadores, incluindo químicos da Universidade da Califórnia, D...
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