A revista on-line Frontiers for Young Minds, publicação científica com textos acessíveis ao público infantojuvenil, divulgou artigo explicando como...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Neuropsiquiatria e Ciências do Comportamento da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), tem pesquisado...
Cientistas da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign desenvolveram dispositivo ultravioleta-C (UVC) portátil e autoalimentado, chamado Tribo-sanitizer, que pode inativar...
Estudo da Universidade da Califórnia em Riverside (UCR) para motivar as resoluções de ano novo: demonstra que dietas ricas...
Os consumidores de carne que participam no *'Veganuary' podem reduzir a ingestão de gordura saturada e colesterol, mas também...
Pesquisa descobriu consistentemente que dietas de estilo ocidental, ricas em açúcar adicionado e gordura saturada, danificam uma seção do...
Pesquisadores da Faculdade de Engenharia e da Faculdade de Ciências da Universidade do Sul da Dinamarca associaram-se às empresas...
Cada vez mais pessoas procuram alternativas ao consumo de animais, uma nova pesquisa encontrou uma surpreendente fonte de proteína...
Natto é amplamente reconhecido por inibir a arteriosclerose, mas o seu mecanismo subjacente permanece indefinido. Pesquisadores liderados pela Universidade de...
Estudos liderados pela Embrapa Semiárido (PE) apontam que o óleo essencial extraído do alecrim-do-mato (Lippia sp. Schauer – Verbenaceae),...
