+ Benefícios da secagem em spray dryer para obter hortelã em pó admin, quinta-feira, 19 de agosto de 2021quinta-feira, 19 de agosto de 2021, 0 Composta por água, potássio, magnésio, vitamina A e B, a hortelã pode ser utilizada na culinária, em produtos aromatizantes...
+ Instituto de Pesca trabalha para incluir pescado na Alimentação Escolar admin, quarta-feira, 18 de agosto de 2021quarta-feira, 18 de agosto de 2021, 0 O Instituto de Pesca (IP-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, tem atuado para...
+ Macarrão paraprobiótico aguarda parceria para alcançar mercado admin, terça-feira, 17 de agosto de 2021terça-feira, 17 de agosto de 2021, 0 Os probióticos estão presentes na dieta humana em diversos produtos como queijos e derivados de leite. Porém, com uma...
+ Tucumã pode ser resposta mais sustentável ao óleo de palma, alternativa para a indústria alimentícia admin, terça-feira, 10 de agosto de 2021segunda-feira, 9 de agosto de 2021, 0 Uma palmeira muito comum na região norte do país vem sendo estudada por suas diversas propriedades, entre elas o...
+ Pesquisadores estudam potencial da Spirulina na prevenção da obesidade admin, quinta-feira, 5 de agosto de 2021quinta-feira, 5 de agosto de 2021, 0 A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) está desenvolvendo uma pesquisa inédita com a Spirulina Plantesis, uma cianobactéria cultivada em...
+ Primeiro néctar de frutas probiótico é alternativa a bebidas lácteas para pessoas com intolerância a lactose ou veganas admin, quinta-feira, 29 de julho de 2021quinta-feira, 29 de julho de 2021, 0 Um novo alimento funcional que serve como alternativa a bebidas lácteas para pessoas com intolerância a lactose ou veganas...
+ Pesquisadores desenvolvem nova cultivar de batata-doce de polpa alaranjada, com alto valor nutricional admin, quarta-feira, 28 de julho de 2021quarta-feira, 28 de julho de 2021, 0 Batata-doce, destaque na dieta de jovens que desejam ganhar massa muscular por ser uma fonte saudável de carboidrato, tem...
+ Pesquisadora desenvolve biofungicida a partir de proteínas do cacau admin, quinta-feira, 1 de julho de 2021quinta-feira, 1 de julho de 2021, 0 Em 1980, o Brasil liderava o ranking de produtores de amêndoas de cacau, uma das principais matérias-primas para a...
+ Nanotecnologia e Inteligência Artificial podem ser chave para desbloquear desafio da segurança alimentar global admin, sábado, 26 de junho de 2021sábado, 26 de junho de 2021, 0 Mudanças climáticas, aumento das populações, demandas concorrentes de terras para a produção de biocombustíveis e declínio da qualidade do...
+ Pesquisadores desenvolveram farinha de pinhão cru isenta de glúten admin, sexta-feira, 25 de junho de 2021sexta-feira, 25 de junho de 2021, 0 Um grupo de cientistas desenvolveu uma farinha de pinhão cru da semente da araucária. O novo produto alimentício não...