Notícia

Achocolatado para nutrição esportiva desenvolvido por pesquisadores da UFV recebe patente

Fonte

UFV | Universidade Federal de Viçosa

Data

quarta-feira, 24 novembro 2021 15:10

Áreas

Nutrição Esportiva

A Universidade Federal de Viçosa (UFV)  celebra mais uma patente concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Desta vez, a concessão foi para uma bebida achocolatada suplementada contendo L-Leucina, um aminoácido, que, dentre outras funções, ajuda a estimular o desenvolvimento muscular.

A bebida é ideal para acelerar a velocidade de recuperação energética e estrutural após atividade física de alta intensidade, como o futebol. O produto foi desenhado especificamente para acelerar a recuperação dos estoques de carboidratos (CHO), recuperar a síntese de proteína muscular e melhorar a hidratação corporal após o exercício. Como resultado complementar oferece ainda melhor resposta imunológica e de combate aos antioxidantes.

A bebida achocolatada foi totalmente desenvolvida no Laboratório de Performance Humana (Lapeh), coordenado pelo professor Dr. João Carlos Bouzas Marins e vinculado ao Departamento de Educação Física, do campus Viçosa. Ela é resultado de um estudo defendido pelo Dr. Cristiano Diniz da Silva no doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências do Esporte da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

O Dr. Cristiano é ex-estudante de graduação, de especialização e de mestrado na UFV, onde foi orientado pelo professor Bouzas, que também atuou na orientação de seu doutorado. O estudo se soma a outros voltados para a nutrição esportiva.

Acesse a notícia completa na página da UFV.

Fonte: UFV. Imagem: Pixabay.

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