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Mais trigo para a segurança alimentar global
As interrupções nos mercados comerciais globais resultantes da guerra na Ucrânia, entre outras causas, chamaram a atenção do público para a questão de garantir suprimento suficiente de alimentos de alta qualidade para a população global. Pesquisadores da Universidade Técnica de Munique (TUM) estão procurando métodos modernos para aumentar as colheitas globais e, assim, garantir a segurança alimentar global. O trigo desempenha um papel especial nestes esforços.
Em termos de terras cultivadas, o trigo é uma das variedades de grãos mais importantes e desempenha um papel significativo como alimento básico. É cultivada em mais de cem países. No entanto, a oferta de trigo é inadequada e muitos países em desenvolvimento e emergentes são altamente dependentes das importações. O Dr. Senthold Asseng, professor de Agricultura Digital na TUM, vem trabalhando com equipes de pesquisa internacionais para estudar cenários e modelos que possam abrir caminho para a crise do trigo.
Crise do trigo ameaça segurança alimentar e paz global
As flutuações nos preços nos mercados globais e nas colheitas têm um grande impacto na situação nutricional de muitas pessoas em todo o mundo. Esses gargalos de abastecimento têm efeitos negativos na qualidade de vida da população que podem comprometer a estabilidade social. “A atual crise global do trigo mostra a importância do trigo para o mundo. Em muitos países, a segurança alimentar está ligada à segurança nacional, agitação civil, migração e até guerra”, disse o professor Asseng, diretor do Centro Mundial de Sistemas Agrícolas – Fórum Hans Eisenmann para Ciências Agrícolas no TUM em Weihenstephan. “A produção de trigo está estagnada em muitas partes do mundo. Especialmente com o aumento da população global, aumentos constantes nos rendimentos serão necessários nas próximas décadas para garantir as necessidades globais de alimentos”, alertou o Dr. Asseng.
Encontrar e utilizar recursos de criação ocultos
O professor Asseng está trabalhando intensamente em potenciais aumentos nos rendimentos de trigo. Como cientista, seu trabalho não se limita a cálculos e modelos teóricos. Sua pesquisa também se relaciona diretamente com a natureza por meio de experimentos de campo, incluindo o trabalho com variedades regionais de trigo.
“Estamos nos aproximando dos limites biofísicos da produtividade do trigo. Por isso, precisamos entender as funções das culturas para aumentar ainda mais a produtividade”, disse o cientista. Ele acredita firmemente que os recursos genéticos do trigo são consideráveis. Em seus experimentos, ele identificou os recursos genéticos não utilizados nesta planta cultivada com potencial para aumentar os rendimentos em todo o mundo. Ele fala de uma diferença de rendimento genético de 51%. O objetivo é mobilizar essa lacuna reprodutiva. Isso pode ser feito por meio de melhoramento direcionado que utilizará o potencial de rendimento do trigo e, assim, levará a colheitas mais ricas.
A genética é importante, mas somente uma abordagem interdisciplinar alcançará o objetivo
No entanto, o professor Asseng tem certeza: “A genética sozinha não pode resolver os problemas globais de nutrição. Só podemos conseguir isso com uma abordagem interdisciplinar através da aplicação da genética combinada com a ciência do solo e do clima, bem como a pesquisa em plantas cultivadas”.
O uso de instrumentos de melhoramento modernos e avançados e a melhoria contínua da produção de culturas agrícolas por meio de um manejo otimizado de plantas e solo alcançarão os aumentos urgentemente necessários na colheita global de trigo. “Isso pode trazer uma solução eficaz para um suprimento mundial adequado de alimentos no futuro”, disse o Dr. Asseng.
Duas pesquisas foram publicadas na revista científica Nature Food.
Acesse o resumo do artigo científico (publicado em maio) (em inglês).
Acesse o resumo do artigo científico (publicado em julho) (em inglês).
Acesse a notícia completa na página da Universidade Técnica de Munique (em inglês).
Fonte: Universidade Técnica de Munique.
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