Pesquisadores do Instituto Tecnológico de Monterrey, no México, estão desenvolvendo pesquisas sobre a caracterização de duas variedades de couve...
Nutrição Funcional
Mangaba, jatobá, açaí, ora-pro-nóbis, gueroba, quiabo, coquinho-azedo são algumas das iguarias brasileiras que podem ser encontradas, in natura ou...
O Dr. Grayson Jaggers, da Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, publicou recentemente no site "The Conversation"...
Estudo desenvolvido pela Embrapa, Universidade de Fortaleza (Unifor) e Universidade Federal do Ceará (UFC) comprovou efeitos do maracujá-alho (Passiflora...
Pesquisadores do Amazonas desenvolveram uma versão, de origem vegetal, à base de amêndoas frescas de castanha-do-brasil, de leites em...
Estudo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP mostrou que a quercetina reduz os males provocados...
Os probióticos podem ajudar crianças e adolescentes com obesidade a perder peso quando tomados junto com uma dieta controlada...
O gengibre é utilizado nas formas de gengibre fresco, gengibre caramelizado, gengibre em conserva em xarope de açúcar, gengibre...
A vitamina C é capaz de reduzir a oxidação de proteínas existentes nas células dos seres vivos, aponta estudo...
Especialista da Uniara alerta sobre a importância das plantas medicinais e, ao mesmo tempo, com o cuidado sobre fake...
