Berinjela é um fruto originário da China e da Índia, tendo sido cultivada na Ásia desde a Antiguidade. Pertence...
Gastronomia
Sistema agroalimentar é um termo complexo que pode parecer distante da sua realidade, mas você sabia que nossas vidas...
A pesquisadora Dra. Sinara Pereira Fragoso, do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal...
A alcachofra é uma hortaliça trazida para o Brasil pelos italianos que a cultivam há pelo menos dois mil...
A M. Dias Branco, líder nacional em massas e biscoitos, anuncia a aquisição da Latinex, empresa brasileira de snacks...
Durante o último dia do Congresso Nacional de Pesquisa de Feijão (XIII Conafe), realizado de forma virtual, foi apresentado...
Começando décadas atrás como verduras gourmet de alto valor e na moda, hoje as microgreens ganharam popularidade entre os...
As mudanças climáticas têm levantado discussões sobre nossos hábitos cotidianos e seus impactos no meio ambiente, incluindo a forma...
A pesquisadora científica Dra. Rúbia Yuri Tomita do Instituo de Pesca de São Paulo tenta esclarecer à opinião pública...
Fruta nativa do Brasil, o caju possui uma rica influência na cultura e na gastronomia da Região Nordeste, servindo...
