Nos últimos anos, diferentes pesquisas e debates passaram a ser discutidos a respeito da produção e do consumo de...
Sustentabilidade
Agricultores cuidam sozinhos de lavouras e de alguns animais no Sítio Aroeira, em Catalão, a cerca de 300 quilômetros...
O Fórum Econômico Mundial (FEM) de 2024 ocorre em Davos, na Suíça, e diferentes líderes políticos e empresariais discutem...
Equilibrando amargor e cremosidade, o cappuccino é uma bebida com base de café expresso, leite vaporizado e uma camada...
Cientistas da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign desenvolveram dispositivo ultravioleta-C (UVC) portátil e autoalimentado, chamado Tribo-sanitizer, que pode inativar...
A região da Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, prepara-se...
Cada vez mais pessoas procuram alternativas ao consumo de animais, uma nova pesquisa encontrou uma surpreendente fonte de proteína...
O Boletim Alimentação Sustentável é um espaço para reflexão e produção de conhecimento sobre os sistemas alimentares. Neste período...
Estudos liderados pela Embrapa Semiárido (PE) apontam que o óleo essencial extraído do alecrim-do-mato (Lippia sp. Schauer – Verbenaceae),...
O termo 'fermentação de precisão' está sendo cada vez mais utilizado por especialistas em biotecnologia e alimentos. À medida...
