Cozinhar nos fez evoluir. O preparo dos alimentos influenciou a evolução do nosso sistema gastrointestinal, diminuindo a energia necessária...
Nutrição Clínica
Mitocôndrias renais de ratos submetidos à restrição calórica geram maior quantidade de radicais livres, o que pode favorecer a...
Não é novidade que uma alimentação saudável, baseada em ingestão de vegetais, leguminosas, cereais e proteínas é fator de...
Estudo conduzido na Universidade de São Paulo (USP) mostrou que uma molécula sintética denominada Pep19 age sobre o sistema...
Uma nova pesquisa inovadora publicada na revista científica Nature decodificou o genoma da aveia e explicou por que o...
Pesquisadores do Beckman Institute for Advanced Science and Technology provaram que existe uma ligação direta entre a quantidade de...
Equipe de especialistas da Faculdade de Medicina da Universidade do Chile analisou os dados de 3.332 pessoas, estratificando sua...
Pesquisa resultou no desenvolvimento de queijo funcional com potencial probiótico para tratamento e prevenção da colite ulcerativa — doença...
Adultos saudáveis que consomem uma dieta diversificada com pelo menos 8-10 gramas de fibra solúvel por dia têm menos...
Homens jovens com uma dieta pobre viram uma melhora significativa em seus sintomas de depressão quando mudaram para uma...
