Apesquisa em questão abrange propostas da Agenda 2030 e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) que enfatizam a necessidade...
Gastronomia
A rotina de uma padaria não é fácil. O consumo de pão é cultural e quase sagrado para muitos...
Os alunos do 2º período do curso de Gastronomia do Centro Universitário de Votuporanga (Unifev) Gustavo de Marchi Nogueira...
O programa Amor de cozinha surge do projeto Favela Orgânica, idealizado pela Chef Regina Tchelly, que começou a desenvolver atividades em torno do reaproveitamento integral...
Grelhar, fritar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar ou escalfar em uma área inferior a 1 m². E isso...
Inicialmente cultivado na China, há mais de cinco mil anos, o arroz é um grão que compõe pratos pelo...
Assim como em diversas áreas artísticas, a gastronomia foi marcada por diferentes movimentos, que tinham formas e estilos próprios...
