Livro

Sabores da Horta: do plantio ao prato

Autor(es)

Milene Gonçalves Massaro Raimundo (Org), José Valverde Machado Filho (coord.)

Publicado por

Codeagro

Ano de Publicação

(2018)

ISBN

Resumo

Este livro tem por objetivo o combate ao excesso de utilização de sódio na alimentação, com incentivo à produção de hortas caseiras para estimular o uso de ervas aromáticas em substituição ao sal. As ervas aromáticas são alimentos versáteis, que podem ser acrescentados em variadas preparações, além de apresentarem importante valor nutricional e propriedades terapêuticas.

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