Estudo revela que os livros de receitas são guardiões de informações valiosas sobre os hábitos alimentares brasileiros em cada...
Gastronomia
O primeiro projeto de inovação social aberta em execução pela Embrapa Amazônia Oriental vai auxiliar no resgate, valorização e...
Quando restaurantes mostram preocupação com a natureza, eles não só contribuem para a causa ambiental, mas também dão a...
Maior interesse em consumir alimentos com benefício à imunidade e bem-estar, mais tempo dedicado ao preparo de refeições em...
A Sealed Air, empresa de soluções em embalagens, materiais e tecnologia com sede nos Estados Unidos e fábrica em...
Os probióticos estão presentes na dieta humana em diversos produtos como queijos e derivados de leite. Porém, com uma...
Segundo o Guia alimentar para a população brasileira, do Ministério da Saúde, óleos e gorduras têm seis vezes mais...
A nutricionista Dra. Kristy Soraya Coelho, pesquisadora do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center), foi...
Cerca de metade da população mundial - 3,8 bilhões de indivíduos - está exposta à poluição do ar doméstica...
O desperdício de alimentos é um problema crescente em todo o mundo. E boa parte desse desperdício ocorre em...
