Notícia

Dicas simples podem levar a melhores escolhas alimentares

Fonte

Universidade Yale

Data

sexta-feira, 30 novembro 2018 13:00

Áreas

Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Algumas dicas simples sobre alimentação podem aumentar a quantidade de escolhas alimentares saudáveis ​​entre 5% e 11%, conforme novo estudo da Universidade Yale, nos Estados Unidos. “Isso tem um efeito tão significativo quanto muitos tratamentos atuais da obesidade”, disse a Dra. Hedy Kober, professora de psiquiatria e psicologia da universidade

Dois terços da população dos Estados Unidos estão acima do peso e a obesidade é a segunda causa de doenças evitáveis. No entanto, encontrar maneiras eficazes de combater a epidemia tem sido difícil – especialmente quando as pessoas são normalmente confrontadas com escolhas entre alimentos saudáveis, mas de alto preço, e com refeições mais baratas e de alto teor calórico.

A Dra. Kober e seus alunos realizaram uma série de experimentos para medir os efeitos das técnicas de treinamento cognitivo simples sobre os hábitos alimentares. Em um experimento, as pessoas leem sobre alimentos saudáveis ​​e têm 15 minutos para pensar de como se sentirão bem, se escolherem um alimento saudável e nutritivo. Por outro lado, outro grupo de pessoas recebeu informações sobre o impacto negativo dos alimentos não saudáveis e foram induzidos a pensar nos efeitos nocivos desse tipo de alimentação.

Ambas as estratégias funcionaram – com os indivíduos melhorando as escolhas alimentares e consumindo uma média de 107 calorias a menos na próxima refeição.

A Dra. Kober disse que essas técnicas simples, bem como a prática da conscientização plena, oferecem algumas opções realistas para aqueles que desejam perder peso e melhorar os hábitos alimentares. “Mesmo que você faça uma única boa escolha por dia, isso pode, a longo prazo, se traduzir na perda de muitos quilos”, conclui a pesquisadora.

Os resultados deste estudo foram recentemente publicados na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.

Acesse a notícia completa na página da Universidade Yale.

Fonte: Bill Hathaway, Universidade Yale. Imagem: Pixabay.

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