A Profa. Dra. Alison Duncan, do Departamento de Saúde Humana e Ciências Nutricionais, e o Prof. Dr. Dan Ramdath...
Nutrição Funcional
Depois de um fim semana com uma dieta rica em gorduras, não raro as pessoas sentem-se profundamente culpadas e...
Publicado no Journal of American College of Cardiology, a revisão sistemática de dados existentes e ensaios randomizados controlados publicados...
A Anvisa quer melhorar a informação nutricional dos rótulos de alimentos. O objetivo é facilitar a compreensão das principais...
Um grupo de pesquisa da Universidade de Roma Sapienza identificou no azeite extra-virgem o componente responsável pela redução dos...
O ferro é um elemento que não circula no sangue na forma livre, pois desse modo ele facilita reações com...
Peixes gordurosos não parecem apetitosos, mas pesquisas sobre os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 de frutos do mar reafirmam...
Os cientistas fizeram uma descoberta significativa sobre como o teor vitamínico de algumas plantas pode ser melhorado para tornar...
Servir café pode focar a discussão em grupo, aumentar o envolvimento e deixar os membros se sentirem melhor sobre...
Sabia que o camu-camu, originário da Amazônia, possui mais de 35 vezes a quantidade de vitamina C encontrada na...
