As pessoas que têm deficiência de vitamina A em suas dietas são mais suscetíveis a infecções na pele, mas...
Nutrição Funcional
A jabuticaba contém, em sua casca, propriedades que, ao serem inseridas na formulação de um suplemento alimentar, trazem benefícios...
Um novo estudo divulgado pelo Centro de Pesquisa em Nutrição do Instituto de Tecnologia Illinois sugere que refeições que...
Atletas e praticantes de atividade física de alta intensidade costumam consumir bebidas isotônicas para repor os sais minerais eliminados...
O uso de técnicas de microencapsulação permitiu o desenvolvimento de um chocolate funcional com substâncias bioativas do Vitex –...
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas. Com a previsão de exportação crescendo, a disponibilidade de...
Há muito tempo associado à diminuição do risco de câncer, o brócolis e outros vegetais crucíferos que também inclui...
A Dra. Sofie Theresa Thomsen da Universidade Técnica da Dinamarca, na Dinamarca, desenvolveu um método para calcular o impacto total na saúde quando...
Em estudos publicados recentemente, pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, caracterizaram desequilíbrios químicos...
Um pão artesanal, feito a partir da fermentação natural, com alto poder nutricional e que atua para evitar o...
