Nitratos e nitritos conferem às carnes processadas sua característica cor rosada e sabor. Embora muitos consumidores queiram limitar o...
Nutrição Coletividades
Pesquisa publicada na revista científica Nature, mapeou padrões pré-históricos de uso de leite nos últimos 9.000 anos, oferecendo novos...
Pães de forma, macarrão instantâneo, refrigerantes: os ultraprocessados são produtos que passaram por um longo processo industrial ao ponto...
Cálculos renais podem causar não apenas dor excruciante, mas também estão associados à doença renal crônica, osteoporose e doenças...
Comer mais carne – especialmente carne vermelha e carne processada – aumenta o risco de doenças cardiovasculares e, em...
Uma pesquisa do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros, localizado no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (CCHSA) da...
É raro encontrar um cidadão paulistano que não cultive uma relação afetiva com as feiras livres. A diversidade de...
Pessoas que comem as maiores quantidades de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, batatas fritas e biscoitos, podem ter um risco...
Crianças britânicas do ensino fundamental e médio britânico estão recebendo a maioria de suas calorias na hora do almoço...
Mulheres tendem a viver mais do que os homens, mas geralmente têm taxas mais elevadas de doenças. Agora, uma...
