A quinoa é uma semente antiga, originalmente cultivada apenas nas altas altitudes dos Andes da América do Sul, onde...
Nutrição Coletividades
Pesquisadores do The George Institute e UNSW, na Austrália, analisaram estudos envolvendo mais de 25.000 participantes em 12 países...
A Danone, empresa líder em alimentos e uma das maiores empresas de laticínios do mundo, anuncia hoje um plano...
Muitos já ouviram falar da ligação entre carnes processadas e câncer colorretal, que mata mais de 5.000 australianos a...
Por mais injusto que seja, alguns parecem engordar apenas olhando para um prato, enquanto outros podem 'comer despreocupados' que...
Na parte II, o top 5 de tendência de alimentos para 2023 para utilizar nas receitas do seu restaurante,...
Todo ano o mercado de alimentos lança suas apostas de tendências no setor de food service para o ano...
Existe uma diversidade de métodos para detectar e quantificar os níveis de nutrientes fundamentais para o corpo humano, inclusive...
Será que tudo que é vendido como alimento orgânico é realmente orgânico? Visando responder essa pergunta, um grupo de...
A Assembleia Geral das Nações Unidas em sua 75ª sessão em março de 2021 declarou 2023 o Ano Internacional...
