Dieta contendo compostos encontrados no chá verde e cenouras reverteu os sintomas semelhantes aos do Alzheimer em camundongos geneticamente...
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Esta é a principal descoberta do projeto MooDFOOD, que é o maior estudo clínico randomizado para investigar os efeitos...
Cozinhar é uma arte que pede muita criatividade, afinal, quando nos deparamos com a falta de um ingrediente, temos...
No alto das montanhas Cuchumatanes, na Guatemala, o almoço é servido na casa de Torres. Catarina coloca um prato...
Alimentos, micróbios e remédios se agrupam quando se movem pelo intestino. Moléculas viscosas secretadas em nossos intestinos ligam as...
A dieta cetogênica corta grandes grupos de alimentos como: grãos, legumes e laticínios e, por vezes, corta vegetais ricos...
Uma equipe de pesquisadores liderada pelo Dr. Júlio César Rocha, pesquisador do CINTESIS – Centro de Investigação em Tecnologias e...
A microbiota intestinal contém aproximadamente 100 vezes mais genes do que o genoma humano e desempenha um papel muito...
O hormônio do crescimento (GH, do inglês growth hormone) é produzido pela glândula hipófise, sendo responsável por regular a estatura...
Queijos artesanais produzidos por pequenos, médios ou grandes produtores, estabelecidos em vários Estados brasileiros, são seguros para o consumo...
