Uma resposta frequentemente dada ao questionamento de como podemos tornar a produção de alimentos mais sustentável é reduzir a...
Nutrição Coletividades
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em parceria com a Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul...
A perda e desperdício de alimentos gera entre 8 a 10% de todas as emissões de gases de efeito...
Tecnologia para a microencapsulação de compostos com atividade antimicrobiana extraídos do alecrim-pimenta (Lippia sidoides) acaba de receber registro de...
Os estudantes João Ipolito e Marcelo Meneses Lima, do curso de Ciência da Computação do IFCE Tianguá, desenvolveram um aplicativo para...
Correria do dia-a-dia e muito trabalho não são desculpas para nos rendermos aos alimentos prontos! Mesmo com uma infinidade...
Um estudo observacional, realizado por pesquisadores do Instituto de Química (IQ) da USP e do Cepid Redoxoma, trouxe achados...
Estudo confirmou que o risco de desenvolver doença celíaca pode estar relacionado à quantidade de glúten consumida por crianças....
A historiadora Dra. Rafaela Basso, orientada pela professora Dra. Leila Mezan Algranti, do Instituto de Filosofia e Ciências Humanas...
Pesquisadores da Escola de Ciências Médicas e de Saúde da Universidade Edith Cowan (ECU), na Austrália, analisaram dados do...
