Equilibrando amargor e cremosidade, o cappuccino é uma bebida com base de café expresso, leite vaporizado e uma camada...
Gastronomia
Natto é amplamente reconhecido por inibir a arteriosclerose, mas o seu mecanismo subjacente permanece indefinido. Pesquisadores liderados pela Universidade de...
Parece estranho, mas, pelo menos, 110 países consomem regularmente insetos na dieta. Há 2.100 espécies presentes em hábitos alimentares...
Quase todas as pessoas podem baixar a pressão arterial, mesmo as pessoas que atualmente tomam medicamentos para reduzir a...
O conceito de cultura remete à diversidade de crenças e práticas que são construídos ou partilhados no interior de...
De acordo com um novo estudo de um pesquisador da Universidade Tulane e publicado na revista científica Nature Food,...
Alguns pratos simples e rápidos de se preparar podem trazer benefícios à saúde, como é o caso do sofrito,...
Todos os sábados os alunos de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) entram em contato com...
Tornar as dietas à base de vegetais uma opção realista e agradável para todos é o objetivo de um...
