Uma pesquisa do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros, localizado no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (CCHSA) da...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
O conhecimento é uma ferramenta importante para o desenvolvimento das cadeias produtivas. Com esse objetivo, a Embrapa Agroindústria Tropical...
Nova pesquisa em pessoas com um conjunto de fatores de risco para doenças cardíacas mostrou que o consumo de...
Croquetes de cochayuyo , salame vegetariano e barras de leguminosas com cobertura de chocolate são alguns dos onze produtos...
Quando se trata de produzir alimentos mais ricos em nutrientes, é preciso cuidar dos impactos gerados no processo. Uma...
O BRS Sena, primeiro tomate rasteiro híbrido desenvolvido no Brasil, tem mostrado potencial para produção no Nordeste brasileiro. Experimentos...
A descoberta de que algumas doenças estão ligadas à microbiota intestinal abre muitas possibilidades para a ciência investigar até...
O grupo de pesquisa Inovaleite realiza o projeto InnovaDoce para a catalogação da rede de produtores de doce de...
Esta planta nativa do Brasil e cultivada nos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Mato...
A ADM - Archer Daniels Midland Company líder global em nutrição que alimenta muitas das principais marcas de alimentos,...
