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INOVAÇÃO
Pesquisadores paranaenses se mobilizam para criar rede de estudos sobre proteínas alternativas
Vistas como novas formas de produção de alimentos no mundo, em especial os de origem animal, as proteínas alternativas são o foco de estudos que, futuramente, podem colaborar para o estabelecimento desta indústria de alimentos no Paraná. Pesquisadores das Universidades Federal do Paraná (UFPR), Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Estaduais de Maringá (UEM) e Ponta Grossa (UEPG) e da Pontifícia...
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28jan
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Ponta Grossa-PR, Brasil
06abr
12abr
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São Paulo Expo - São Paulo, SP
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Hericium erinaceus, também conhecido como Cogumelo Juba de Leão ou Cogumelo Ouriço, é um fungo comestível com atividades anticâncer, imunomoduladora, hipolipidêmica, antioxidante e neuro-protetora
Tucumã, fruto amazônico vem sendo pesquisado em seus possíveis benefícios em doença oftlamológica pelas universidades: UFFS, UFSM e UFSC
Bacuri é uma das frutas mais populares da região Amazônica, sendo pouco maior que uma laranja. Contém polpa agridoce rica em potássio, fósforo e cálcio. O óleo extraído de suas sementes é usado como anti-inflamatório e cicatrizante na medicina popular e na indústria de cosméticos
Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragrans)
Rede T4H: + conhecimento, + networking
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