Geleia conserva as propriedades nutricionais da pitaia
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Universidade Harvard
Maior consumo de cogumelos pode estar associado a um menor risco de câncer
Universidade Estadual da Pensilvânia
Prática dá dicas para o preparo e venda de pudins perfeitos
Prática Klimaquip
DESTAQUES
INOVAÇÃO
Projetando dietas saudáveis com análise computacional
20 abril 2021
Universidade de Tecnologia Chalmers
Novo modelo matemático para a interação de bactérias no intestino pode ajudar a projetar novos probióticos e dietas especialmente adaptadas para prevenir doenças. A pesquisa, da Chalmers University of Technology, foi publicada na revista PNAS.
Leia mais
Dietas ecológicas também devem levar em consideração o impacto dos alimentos nos recursos hídricos
16 abril 2021
Universidade Tulane
Descoberto um novo azul ciano natural, obtido do repolho roxo, para corante alimentar
13 abril 2021
Universidade da Califórnia em Davis
CIÊNCIA
Geleia conserva as propriedades nutricionais da pitaia
22 abril 2021
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
Por que comida tem aroma tão bom quando estamos com fome?
22 abril 2021
Universidade Harvard
Maior consumo de cogumelos pode estar associado a um menor risco de câncer
21 abril 2021
Universidade Estadual da Pensilvânia
Suplementos de ômega-3 têm uma função dupla na proteção contra o estresse
21 abril 2021
Universidade Estadual de Ohio
Substância presente em pimentas ajuda a melhorar performance em corredores, aponta pesquisa da UFPI
20 abril 2021
Universidade Federal do Piauí
O óleo de palma prejudica a saúde e o meio ambiente?
19 abril 2021
Universidade de Pádua
Mulheres abaixo do peso e acima do peso têm maior risco de abortos espontâneos sucessivos
16 abril 2021
Universidade de Southampton
NEGÓCIOS
Prática dá dicas para o preparo e venda de pudins perfeitos
21 abril 2021
Prática Klimaquip
Produção de hortaliças folhosas ganha normas e selo de certificação
30 março 2021
EMBRAPA
Nestlé lançará mais de dez itens “plant-based” ao longo de 2021
20 março 2021
Nestlé
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LIVROS
MANUAIS
Orientações gerais para frigoríficos em razão da pandemia da Covid-19
MAPA, ME, MS
(2020)
Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos (versão resumida)
Ministério da Saúde
(2021)
Cartilhas sobre o desenvolvimento do bebê, da criança e do adolescente: contribuições em tempos de pandemia
Instituto de Psicologia USP
(2020)
AGENDA
10Maio
20Maio
24Maio
21jul
VI CONNAE – CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA
Holiday Inn Hotel & Convention - Natal, RN
19ago
Mega Evento Nutrição 2021
Hotel Meliá Ibirapuera
16set
XVI Congresso Internacional de Nutrição Funcional
Centro de Convenções Frei Caneca
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PERIÓDICOS
GRUPOS DE PESQUISA
Bacuri é uma das frutas mais populares da região Amazônica, sendo pouco maior que uma laranja. Contém polpa agridoce rica em potássio, fósforo e cálcio. O óleo extraído de suas sementes é usado como anti-inflamatório e cicatrizante na medicina popular e na indústria de cosméticos
Hellen Perrone, Wikimedia Commons
Rede T4H: + conhecimento, + networking
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