Da fazenda até nossas mesas, os alimentos que consumimos diariamente, principalmente carnes e derivados, passam por diferentes processos industriais...
Ciência
Uma pesquisa realizada no Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) verificou a...
Um estudo desenvolvido por pesquisadores dos departamentos de Fisioterapia (DFisio) e de Gerontologia (DGero) da Universidade Federal de São...
Bebês que tiveram a introdução precoce do amendoim, leite, trigo e ovo a partir dos três meses de idade...
Depois de demonstrar que a dieta pode interferir na expressão gênica, a ciência começa a identificar os mecanismos pelos...
Beterraba o vegetal de raiz vermelha brilhante mais frequentemente encontrado em um borsht do que em um smoothie de...
Como qualquer recurso natural, a captura indiscriminada do molusco pode levar a sua extinção. Para evitar que isso aconteça,...
Globalmente, milhões de mortes todos os anos podem ser atribuídas a más dietas, e esses números estão aumentando. Essas...
A falta de vitamina D durante a gestação está ligada ao desenvolvimento de uma série de doenças na fase...
Não existe consenso sobre a quantidade segura de consumo de álcool e nem sobre a dose padrão, mas é...
