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Dieta rica em tomates reduz risco de câncer de pele em ratos
O consumo diário de tomate, parece diminuir pela metade o desenvolvimento de tumores de câncer de pele, de acordo com um estudo em ratos, da Universidade Estadual de Ohio
Pixabay
O novo estudo, de como as intervenções nutricionais podem alterar o risco de câncer de pele, apareceu on-line na revista Scientific Reports.
O estudo descobriu que os ratos machos alimentados com uma dieta de 10 por cento de tomate em pó, por dia, durante 35 semanas, depois de expostos à luz ultravioleta, experimentaram, em média, uma diminuição de 50 por cento em tumores de câncer de pele em comparação com ratos que não consumiram tomate desidratado.
A relação entre tomates e câncer é que os carotenóides dietéticos, compostos pigmentantes que dão cor aos tomates, podem proteger a pele contra os danos causados pela luz UV, disse Jessica Cooperstone, co-autora do estudo e pesquisadora do Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, da Faculdade de Ciências Alimentares, Agrícolas e Ambientais do Estado de Ohio.
Não houve diferenças significativas no número de tumores para as fêmeas de camundongos no estudo. Pesquisas anteriores mostraram que os ratos machos desenvolvem tumores mais cedo, após a exposição aos raios UV, e que seus tumores são mais numerosos, maiores e mais agressivos.
“Este estudo nos mostrou que precisamos considerar o sexo ao explorar diferentes estratégias preventivas”, disse o autor principal do estudo, Tatiana Oberyszyn
“O que dá certo para os homens, nem sempre dá tão certo para as mulheres e vice-versa”, disse a professora de patologia e membro do Comprehensive Cancer Center do estado de Ohio.
Testes clínicos anteriores em humanos sugerem que comer massa de tomate ao longo do tempo pode reduzir as queimaduras solares, talvez, graças aos carotenóides dos vegetais, que são depositadas na pele dos seres humanos, depois de comer e podem proteger contra os danos da luz UV, disse Cooperstone.
“O licopeno, o carotenóide principal dos tomates, mostrou ser o antioxidante mais eficaz dessa pigmentação”, disse ela.
“No entanto, ao comparar o licopeno administrado a partir de um alimento completo (tomate) ou um suplemento sintetizado, os tomates parecem mais eficazes na prevenção da vermelhidão após a exposição a UV, sugerindo que outros compostos nos tomates também podem estar em jogo”.
No novo estudo, os pesquisadores de Ohio descobriram que apenas camundongos machos alimentados com tomates vermelhos desidratados apresentavam reduções no crescimento tumoral. Em pesquisas anteriores, aqueles alimentados com dietas com tomates tangerina, uma variedade de tomate com maior disponibilidade de licopeno, apresentaram menos tumores do que o grupo controle, mas a diferença não foi estatisticamente significante.
Atualmente, a Cooperstone pesquisa compostos de tomate além do licopeno que podem conferir benefícios para a saúde.
Os cânceres de pele não melanoma são os mais comuns de todos os tipos de câncer, com mais novos casos – 5,4 milhões em 2012 – a cada ano do que os cânceres de mama, próstata, pulmão e cólon combinados, de acordo com a American Cancer Society.
Apesar de uma baixa taxa de mortalidade, esses cânceres são dispendiosos, desfigurantes, e suas taxas estão aumentando, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.
“Métodos alternativos para a proteção sistêmica, possivelmente através de intervenções nutricionais para modular o risco de doenças relacionadas à pele, poderiam proporcionar um benefício significativo”, afirmou Cooperstone.
“Os alimentos não são medicamentos, mas eles podem provavelmente, ao longo do período de consumo, alterar o desenvolvimento de certas doenças”, disse ela.
O estudo de três anos foi apoiado pelos Institutos Nacionais de Saúde através do Instituto Nacional do Câncer. Outros investigadores do estado de Ohio que trabalharam no estudo foram David Francis, professor do Departamento de Horticultura e Ciência da Culturas; E Steven Schwartz, professor de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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