Notícia

Consumo de cogumelos pode diminuir o risco de depressão

Pesquisadores usaram dados sobre dieta e saúde mental coletados de mais de 24.000 adultos nos EUA entre 2005 e 2016 e descobriram que pessoas que comiam cogumelos tinham menor probabilidade de ter depressão

Pixabay

Fonte

Universidade Estadual da Pensilvânia

Data

segunda-feira, 11 outubro 2021 11:40

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos . Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Cogumelos estão ganhando as manchetes devido às suas inúmeras vantagens para a saúde. Eles não apenas reduzem o risco de câncer e morte prematura, mas uma nova pesquisa liderada pela Penn State College of Medicine também revela que esses superalimentos podem beneficiar a saúde mental de uma pessoa. O estudo foi publicado na revista científica Journal of Affective Disorders.

Pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos,  usaram dados sobre dieta e saúde mental coletados de mais de 24.000 adultos nos EUA entre 2005 e 2016. Eles descobriram que pessoas que comiam cogumelos tinham menor probabilidade de ter depressão.

De acordo com os pesquisadores, cogumelos contêm ergotioneína, um antioxidante que pode proteger contra danos às células e tecidos do corpo. Estudos demonstraram que os antioxidantes ajudam a prevenir várias doenças mentais, como esquizofrenia, transtorno bipolar e depressão.

“Cogumelos são a maior fonte alimentar do aminoácido ergotioneína – um antiinflamatório que não pode ser sintetizado por humanos. Ter altos níveis disso pode diminuir o risco de estresse oxidativo, o que também pode reduzir os sintomas de depressão”, disse o pesquisador principal Dr. Djibril Ba, que recentemente se formou no programa de doutorado em epidemiologia da Faculdade de Medicina.

Os cogumelos de botão brancos, que são a variedade de cogumelos mais consumida nos EUA, contêm potássio, que se acredita diminuir a ansiedade. Além disso, certas outras espécies de cogumelos comestíveis, especialmente Hericium erinaceus, também conhecido como Juba de Leão, podem estimular a expressão de fatores neurotróficos, como a síntese de fator de crescimento nervoso, que pode ter um impacto na prevenção de distúrbios neuropsiquiátricos, incluindo depressão.

De acordo com os pesquisadores, mulheres brancas não hispânicas com educação universitária eram mais propensas a comer cogumelos. A idade média dos participantes pesquisados ​​era 45, e a maioria (66%) eram pessoas brancas não hispânicas. Os pesquisadores observaram uma associação significativa entre o consumo de cogumelos e menor probabilidade de depressão após levar em conta os dados sócio-demográficos, principais fatores de risco, doenças autorreferidas, medicamentos e outros fatores dietéticos. Eles disseram, no entanto, que não havia nenhum benefício adicional claro com o consumo relativamente alto de cogumelos.

“O estudo aumenta a lista crescente de possíveis benefícios para a saúde ao comer cogumelos”, disse o Dr. Joshua Muscat, pesquisador do Penn State Cancer Institute e professor de ciências da saúde pública.

A equipe conduziu uma análise secundária para ver se o risco de depressão poderia ser reduzido substituindo uma porção de carne vermelha ou processada por uma porção de cogumelos todos os dias. No entanto, os resultados mostram que essa substituição não foi associada a menores chances de depressão.

Antes desta pesquisa, havia poucos estudos para examinar a associação entre o consumo de cogumelos e depressão, e a maioria foram ensaios clínicos com menos de 100 participantes. Os pesquisadores disseram que este estudo destaca a importância clínica e potencial para a saúde pública do consumo de cogumelos como um meio de reduzir a depressão e prevenir outras doenças.

Os pesquisadores notaram algumas limitações que poderiam ser abordadas em estudos futuros. Os dados não fornecem detalhes sobre os tipos de cogumelos. Como resultado, os pesquisadores não conseguiram determinar os efeitos de tipos específicos de cogumelos na depressão. Os códigos de alimentos emitidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos foram usados ​​para determinar a ingestão de cogumelos; portanto, algumas entradas podem ter sido classificadas ou registradas incorretamente.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Estadual da Pensilvânia (em inglês).

Fonte: Tracy Cox, Universidade Estadual da Pensilvânia. Imagem: Pixabay.

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