Em parceria com a Universidade Federal de Goiás (UFG), a equipe da pesquisadora Dra. Priscila Zaczuk Bassinello, da Embrapa Arroz...
Nutrição Coletividades
A exposição à poluição atmosférica pode favorecer o desenvolvimento da obesidade e a resistência à insulina, um dos fatores...
A falta de fortificação em alimentos sem glúten pode aumentar o risco de deficiências de micronutrientes para os consumidores...
Um estudo em grande escala conduzido pela Universidade de Maastricht (UM) descobriu que o índice de massa corporal (IMC)...
Considerada uma epidemia mundial a obesidade vem crescendo em todo o mundo. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS)...
Os adolescentes acompanhados pelos serviços de atenção básica, do Sistema Único de Saúde (SUS), estão se alimentando mal. Dados...
O consumo de sal de cozinha (NaCl), nos padrões da dieta brasileira, ativa células inflamatórias no sistema imune do...
Um simples prato pode fazer lembrar de alguém especial. O valor simbólico da comida também está no cheiro de...
O projeto “Horticultura Urbana: promoção socioeconômica e de segurança alimentar” é um dos participantes da Mostra Interativa do XIX...
Um estudo realizado no mestrado em Ciências da Atividade Física da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade...
