Parece estranho, mas, pelo menos, 110 países consomem regularmente insetos na dieta. Há 2.100 espécies presentes em hábitos alimentares...
Engenharia de Alimentos
A cultura de laranjas é bastante difundida ao redor do mundo. Entretanto, há uma questão a ser observada: a...
Quase todas as pessoas podem baixar a pressão arterial, mesmo as pessoas que atualmente tomam medicamentos para reduzir a...
O conceito de cultura remete à diversidade de crenças e práticas que são construídos ou partilhados no interior de...
Aproveitar o subproduto da jabuticaba para a extração do espessante pectina e do corante antocianina com um método combinando...
Pesquisadores da Escola de Medicina Veterinária e Ciências Biomédicas (VMBS) da Texas A&M University descobriram uma correlação entre um...
Desenvolvida com foco no processamento, a amoreira-preta BRS Ticuna chega ao mercado de frutas como opção para a produção...
Embora a cerveja seja uma bebida popular em todo o mundo, geralmente é feita de cevada, o que impede...
De acordo com um novo estudo de um pesquisador da Universidade Tulane e publicado na revista científica Nature Food,...
Profissionais de saúde há muito elogiam os benefícios da fibra insolúvel para a regularidade intestinal e a saúde geral....
