Notícia

Consumo regular de café pode estar associado a menor gordura corporal em mulheres

Fonte

Sociedade Americana de Nutrição

Data

sábado, 18 julho 2020 12:15

Áreas

Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional

Em estudo recente publicado na revista científica The Journal of Nutrition, pesquisadores encontraram que o consumo de café entre mulheres nos Estados Unidos está associado à menor adiposidade e, portanto, pode ser uma estratégia de dieta promissora para reduzir a carga de condições crônicas relacionadas à epidemia de obesidade.

Evidências sugerem que o consumo moderado de café, definido como 3 a 4 xícaras/dia, está associado a uma redução significativa do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade geral relacionada ao peso. Esses potenciais efeitos à saúde são em grande parte atribuídos aos compostos bioativos contidos no café. Foi postulado que o consumo de café aumenta a taxa metabólica, aumentando assim o gasto energético. Apesar das associações relatadas entre o consumo de café e as medidas de obesidade, estudos anteriores não diferenciaram alterações na massa gorda da massa magra.

Para examinar a relação entre consumo de café, adiposidade e distribuição de gordura corporal, o pesquisador Dr. Chao Cao  da Escola de Medicina da Universidade de Washington e colegas utilizaram dados transversais de base populacional coletados entre 2003-2004 e 2005-2006 da Pesquisa Nacional sobre Exame de Saúde e Nutrição, conhecida como NHANES. O NHANES é uma pesquisa representativa nacional realizada nos Estados Unidos para avaliar a saúde e o estado nutricional. Exames de DXA – absorciometria de raios-x de dupla energia, também usada para densitometria óssea – de corpo inteiro foram usadas para medir a gordura do tronco e o percentual total de gordura. As informações sobre o consumo de café com cafeína e descafeinado foram avaliadas usando um questionário de frequência alimentar.

Os resultados do estudo apontaram que o maior consumo de café foi associado a um percentual significativamente menor de gordura corporal total e ao percentual de gordura no tronco entre as mulheres. Mulheres de 20 a 44 anos que tomaram de 2 a 3 xícaras de café por dia e mulheres de 45 a 69 anos que ingeriram mais de 4 xícaras de café por dia apresentaram menor gordura corporal total e no tronco do que aquelas que não tomaram café nas respectivas faixas etárias. A equipe do estudo também recomenda mais pesquisas para identificar compostos bioativos presentes no café que influenciam a adiposidade.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia na página da Sociedade Americana de Nutrição (em inglês).

Fonte: Dra. Kathy Beerman, Sociedade Americana de Nutrição.  Imagem: Freepik.

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