+ Estudo constata elevado potencial antioxidante da casca do café orgânico admin, segunda-feira, 10 de janeiro de 2022segunda-feira, 10 de janeiro de 2022, 0 Pesquisadoras da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) constataram que a utilização da casca do café orgânico é eficiente como...
+ Rede de pesquisa reúne conhecimento científico sobre queijos artesanais brasileiros na internet admin, sexta-feira, 7 de janeiro de 2022sexta-feira, 7 de janeiro de 2022, 0 Considerado um tesouro gastronômico nacional, o queijo artesanal brasileiro vem conquistando o mercado internacional, incluindo reconhecimento na bienal Mondial...
+ Pesquisadores irão utilizar resíduos de cascas de camarão para obter produtos sustentáveis admin, quinta-feira, 6 de janeiro de 2022quinta-feira, 6 de janeiro de 2022, 0 Um projeto liderado por pesquisadores do Laboratório Associado para a Química Verde (LAQV-REQUIMTE), da Faculdade de Ciências da Universidade...
+ Pesquisadoras criam bebida funcional feita com água de coco e chá de hibisco admin, terça-feira, 28 de dezembro de 2021terça-feira, 28 de dezembro de 2021, 0 Uma bebida prática, refrescante, saborosa, visualmente atrativa e que, além disso, contém substâncias que proporcionam uma série de benefícios...
+ Pesquisadores desenvolvem novo insumo biológico para produção de grãos admin, quinta-feira, 23 de dezembro de 2021quinta-feira, 23 de dezembro de 2021, 0 Doutoranda Ana Paula Santos Oliveira da UFG realiza pesquisa, ao lado da Embrapa Arroz e Feijão e do Instituto...
+ Farinha de mandioca enriquecida tem alta biodisponibilidade de ferro admin, terça-feira, 21 de dezembro de 2021terça-feira, 21 de dezembro de 2021, 0 A mandioca é um alimento muito popular no Brasil. Contudo, parte do tubérculo costuma ser descartada pelos produtores como...
+ Evolução dos alimentos plant-based no Brasil admin, quarta-feira, 15 de dezembro de 2021quarta-feira, 15 de dezembro de 2021, 0 Desde 2019, o consumidor brasileiro vem acompanhando uma enxurrada de lançamentos de produtos à base de ingredientes vegetais, conhecidos...
+ Pesquisadores da Embrapa desenvolvem batatas-doces coloridas e biofortificadas admin, sexta-feira, 10 de dezembro de 2021sexta-feira, 10 de dezembro de 2021, 0 Três novas cultivares de batata-doce, desenvolvidas por pesquisadores da Embrapa Hortaliças (DF), prometem colocar mais cores e nutrientes na...
+ Pesquisadores paranaenses se mobilizam para criar rede de estudos sobre proteínas alternativas admin, quarta-feira, 8 de dezembro de 2021quarta-feira, 8 de dezembro de 2021, 0 Vistas como novas formas de produção de alimentos no mundo, em especial os de origem animal, as proteínas alternativas...
+ Estudo indica caminhos para transformar lixo em materiais para a indústria avançada admin, quarta-feira, 8 de dezembro de 2021terça-feira, 7 de dezembro de 2021, 0 Entre 118 e 138 milhões de toneladas de lixo orgânico são geradas anualmente em todo o mundo. Dessas, cerca...