Linha de pesquisa mantida pelo professor Zigomar Menezes de Souza, do Departamento de Água e Solos da Faculdade de...
Ciência
Níveis elevados de antígeno prostático específico (PSA) no sangue podem ser um indicador do câncer de próstata e levar...
Caracterizar a aquisição domiciliar e o consumo alimentar individual de hortaliças no Brasil e analisar sua relação com o...
As bebidas açucaradas estão cada vez mais em evidência por seu importante papel no ganho de peso em todo...
Atualmente, a demência é uma epidemia global com grande impacto social, econômico e na saúde, sendo urgente aumentar o...
A irradiação de alimentos é uma tecnologia que consiste em expor os alimentos a raios ionizantes de forma segura,...
A foto desta matéria te faz lembrar alguma folha comestível bastante comum nos lares brasileiros? O aspecto parece com...
Uma pesquisa realizada no Programa de Mestrado em Saúde e Desenvolvimento da Região Centro-Oeste (PPGSD) da UFMS avaliou a resposta metabólica...
Você se sente com menos fome quando está calor ou depois de um treino intenso ou depois de comer...
A doutoranda em Nutrição da UFSC, Profa. Rayza Dal Molin Cortese, publicou o artigo A label survey to identify ingredients...
