Produção Consciente
Projeto Horta Nutrir
O projeto de horta urbana, comunitária, privilegia plantas alimentícias não convencionais e desenvolve uma abordagem sustentável do sistema alimentar
Horta Comunitária Nutrir
Trata-se de um projeto de horta urbana, comunitária, com fins educativos (garden-based learning), que privilegia plantas alimentícias não convencionais da sociobiodiversidade brasileira, sobretudo do bioma da caatinga, desenvolvendo uma abordagem sustentável do sistema alimentar com suporte de equipe multiprofissional.
Questões de soberania e segurança alimentar e nutricional estão no centro desta proposta. A agricultura urbana oferece alimentos frescos, gera emprego, recicla resíduos urbanos, cria áreas verdes e fortalece a resiliência das cidades às mudanças climáticas. O componente comunitário do projeto visa a promoção da participação popular, da intensificação da ajuda mútua e apoio social necessários à construção da democracia alimentar. A concepção metodológica que sustenta a proposta de utilizar a horta com fins educativos vem sendo largamente utilizada e fomentada sob a ideia de Garden-based learning (GBL). Há um vasto escopo de evidências científicas que atestam sua efetividade, dentre elas: aumento da aceitação da comunidade por frutas, verduras e legumes, mudanças voluntárias na dieta, melhoria da compreensão e em relação ao ambiente, promoção da participação comunitário e social, melhoria no comportamento de forma geral e maior taxa de aprendizado, quando comparado com os métodos convencionais de educação. O trabalho com Plantas alimentícias não convencionais (PANC) visa privilegiar espécies do bioma da região (caatinga), por serem opção alimentar acessível, adaptadas ao território, de elevado valor nutricional e protetoras da sociobiodiversidade local. A horta está implantada no terreno do Departamento de Nutrição da UFRN, estado do Rio Grande do Norte, Nordeste do Brasil, uma das regiões que mais afetadas no país com a Insegurança alimentar. Compõem o projeto: membros da comunidade em geral que voluntariamente desejem participar e membros da comunidade universitária que constituem uma equipe multidisciplinar de apoio ao projeto, incluindo: nutricionistas, botânicos, agrônomos, pedagogos e cientistas sociais.
A comunidade da horta definiu em seu primeiro mutirão, no dia 29/09/2017, alguns objetivos para o projeto:
1º Promover saúde, produzindo alimentos bons, limpos e justos
2º Ser uma horta viva e representativa da sociobiodiversidade brasileira
3º Ter acessibilidade para ser inclusiva
4º Criar espaço suficiente para convivência das pessoas
5º Construir canteiros que favoreçam o manejo
6º Reservar espaço para um futuro projeto de compostagem
7º Respeitar a diversidade e integralidade do ecossistema local
8º Sensibilizar a comunidade a colaborar com a manutenção da horta
9º Informar a comunidade sobre a agenda do grupo
10º Integrar ensino, pesquisa e extensão
Acesse mais informações sobre o projeto em:
Fonte: Projeto Nutrir da UFRN
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