Notícia

Consumo de peixe na primeira infância pode proteger contra atrasos no desenvolvimento neurológico

Fonte

Universidade Estadual da Pensilvânia

Data

quarta-feira, 13 dezembro 2023 13:40

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Materno Infantil. Saúde Pública

Adicionar peixe ao cardápio uma criança pode ajudar a protegê-la de atrasos no desenvolvimento neurológico, de acordo com pesquisadores da Penn State College of Medicine. A equipe estudou 142 crianças desde o nascimento até os 18 meses de idade e descobriu que consumir peixe pelo menos uma vez por semana estava associado a um risco reduzido de atrasos no desenvolvimento neurológico. Curiosamente, disseram os pesquisadores, a influência positiva do consumo de peixe no neurodesenvolvimento foi amplificada pelo microbioma da criança.

A pesquisa, que indicou que a associação persiste apesar das considerações sociais e ambientais, foi publicada na revista científica Microorganisms.

“Embora algumas condições de neurodesenvolvimento estejam ligadas à genética, evidências emergentes sugerem que fatores ambientais e determinantes sociais da saúde podem interagir com genes para influenciar o neurodesenvolvimento. Nossas descobertas sugerem que a dieta, especialmente o consumo de peixe, pode ser um fator que pode afetar os resultados do desenvolvimento neurológico”, disse a primeira autora Terrah Keck-Kester, professora assistente de pediatria na Penn State.

A equipe avaliou a nutrição de 142 bebês aos 6 e  aos 12 meses de idade usando a Pesquisa de Práticas de Alimentação Infantil II, um questionário padronizado desenvolvido pela Food and Drug Administration e pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Os pesquisadores também coletaram amostras de saliva dos bebês aos 6 meses e mediram os níveis de atividade de diferentes bactérias nas amostras.

“Escolhemos a saliva devido à sua facilidade de acesso nas consultas de puericultura, à sua proximidade com o cérebro em desenvolvimento e porque a boca representa um dos primeiros locais de contato microbiano para os bebês explorarem o seu mundo físico”, disse o autor correspondente o Dr. Steven Hicks, professor associado de pediatria na Penn State.

Finalmente, usando as respostas dos pais a uma ‘Pesquisa de Bem-Estar em Crianças Pequenas’, um instrumento de triagem reconhecido pela Academia Americana de Pediatria, a equipe determinou a presença ou ausência de atrasos no desenvolvimento neurológico – definidos como atrasos no desenvolvimento de habilidades como correr, falar e interação social — nas crianças aos 18 meses.

A equipe descobriu que atrasos no desenvolvimento neurológico estavam associados à ausência de consumo de peixe pelos bebês aos 12 meses. Atrasos no desenvolvimento neurológico também foram associados ao aumento da atividade de dois micróbios salivares – Candidatus Gracilibacteria e Chlorobi.

“Sempre há a questão: ‘As descobertas estão mais relacionadas a outras variáveis do que aquelas que estão sendo estudadas?’”, disse a doutora Keck-Kester. “Por exemplo, considere os fatores que determinam se uma pessoa consegue comer mais peixe em sua dieta. Com nossa análise estatística, conseguimos controlar muitos desses fatores.”

Terrah Keck-Kester explicou que a equipe também estudou determinantes sociais da saúde – como estresse materno, renda familiar e acesso a cuidados de saúde, bem como contribuições demográficas, como raça e etnia e idade de casa – que poderiam influenciar os resultados do desenvolvimento neurológico.  Os pesquisadores descobriram que as crianças hispânicas eram mais propensas a enfrentar desafios de desenvolvimento neurológico.

Na verdade, os pesquisadores descobriram que, para além destes fatores sociais e ambientais, as crianças que comiam peixe pelo menos uma vez por semana eram menos propensas a apresentar atrasos no desenvolvimento neurológico aos 18 meses de idade, e este efeito protetor foi reforçado pela diversidade microbiana.

“Nossos resultados sugerem que a diversidade microbiana pode ser importante para o metabolismo e utilização de nutrientes essenciais, como ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa, que estão associados ao consumo de peixe”, disse o Dr. Steven Hicks.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Estadual da Pensilvânia (em inglês).

Fonte: Sara LaJeunesse, Universidade Estadual da Pensilvânia. Imagem: Freepik.

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