Notícia

Café pode reduzir o risco de doença de Alzheimer, concluiu pesquisa australiana

Fonte

Universidade Edith Cowan

Data

terça-feira, 23 novembro 2021 10:45

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional. Saúde Pública

Um estudo de longo prazo, publicado na revista científica Frontiers in Aging Neuroscience, revelou que o maior consumo de café pode diminuir a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer.

Como parte do estudo australiano de imagens, biomarcadores e estilo de vida sobre envelhecimento, pesquisadores da Universidade Edith Cowan (ECU), na Austrália,  investigaram se a ingestão de café afetou a taxa de declínio cognitivo de mais de 200 australianos ao longo de uma década.

A pesquisadora principal, Dra. Samantha Gardener, disse que os resultados mostraram uma associação entre o café e vários marcadores importantes relacionados à doença de Alzheimer.

“Descobrimos que participantes sem problemas de memória e com maior consumo de café no início do estudo tinham menor risco de transição para comprometimento cognitivo leve – que geralmente precede a doença de Alzheimer – ou desenvolver a doença de Alzheimer ao longo do estudo”, disse a pesquisadora.

Beber mais café deu resultados positivos em relação a certos domínios da função cognitiva, especificamente a função executiva que inclui planejamento, autocontrole e atenção.

A maior ingestão de café também parecia estar ligada à desaceleração do acúmulo da proteína amiloide no cérebro, um fator-chave no desenvolvimento da doença de Alzheimer.

A Dra. Gardener disse que embora mais pesquisas sejam necessárias, o estudo foi encorajador, pois indicou que beber café pode ser uma maneira fácil de ajudar a retardar o início da doença de Alzheimer.

“É uma coisa simples que as pessoas podem mudar. Pode ser particularmente útil para pessoas que estão em risco de declínio cognitivo, mas não desenvolveram quaisquer sintomas. Podemos ser capazes de desenvolver algumas diretrizes claras que as pessoas podem seguir na meia-idade e, com sorte, ter um efeito duradouro”, disse a pesquisadora.

Faça um duplo
Se você só permitir apenas uma xícara de café por dia, o estudo indica que pode ser melhor tratar-se de uma xícara extra, embora um número máximo de xícaras por dia que forneceu um efeito benéfico não tenha sido estabelecido a partir do estudo atual .

“Se a xícara média de café feita em casa é 240g, aumentar para duas xícaras por dia poderia reduzir o declínio cognitivo em 8% após 18 meses. Também pode haver uma diminuição de 5% no acúmulo de amiloide no cérebro durante o mesmo período”, disse a Dra. Gardener.

Na doença de Alzheimer, a amiloide aglomera-se formando placas que são tóxicas para o cérebro.

O estudo não conseguiu diferenciar o café com cafeína do descafeinado, nem os benefícios ou consequências da forma como foi preparado (método de preparação, presença de leite e / ou açúcar, etc.).

A Dra. Gardener disse que vale a pena investigar a relação entre o café e a função cerebral.

“Precisamos avaliar se a ingestão de café poderia um dia ser recomendada como um fator de estilo de vida com o objetivo de retardar o início da doença de Alzheimer”, disse a pesquisadora.

Mais do que cafeína

Os pesquisadores ainda precisam determinar com precisão quais componentes do café estão por trás de seus efeitos aparentemente positivos na saúde do cérebro.

Embora a cafeína tenha sido associada aos resultados, pesquisas preliminares mostram que ela pode não ser a única contribuinte para potencialmente retardar a doença de Alzheimer.

“Cafeína bruta” é o subproduto da descafeinização do café e tem se mostrado eficaz na prevenção parcial do comprometimento da memória em camundongos, enquanto outros componentes do café, como cafestol, kahweol e eicosanoil-5-hidroxitriptamida também tem afetado o comprometimento cognitivo em animais em vários estudos.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Edith Cowan (em inglês).

Fonte: Universidade Edith Cowan. Imagem: Pixabay.

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