Notícia

Alimentação saudável pode ser importante contra doenças do cólon, incluindo câncer

Fonte

Universidade Rush

Data

segunda-feira, 15 março 2021 20:45

Áreas

Nutrição Clínica. Saúde Pública

Assim como a dieta pode ter um impacto positivo ou negativo na saúde do coração, do cérebro e dos ossos, a saúde geral do cólon pode ser afetada pelos alimentos que consumimos.

O cólon é uma parte crucial do sistema digestivo e muitas condições diferentes podem fazer com que ele funcione de forma inadequada. Algumas delas incluem doenças inflamatórias intestinais, como colite ulcerosa e doença de Crohn; doença diverticular; síndrome do intestino irritável; e câncer colorretal.

O tratamento para essas condições inclui modificações na dieta e no estilo de vida, medicamentos e ou cirurgia.

O câncer colorretal é uma das doenças do cólon mais grave. Os fatores de risco para câncer de cólon incluem idade (o risco aumenta após os 50 anos); raça (os negros têm as maiores taxas de câncer colorretal nos EUA); história de família; pólipos anteriores; doença inflamatória intestinal; tabagismo; inatividade física; e uso excessivo de álcool.

“Há também uma forte correlação entre obesidade e maior risco de câncer no cólon”, disse o Dr. Joshua Melson, gastroenterologista do Rush University Medical Center.

A inatividade física também é um fator de risco comprovado. “O câncer de cólon é um dos sete tipos de câncer diretamente relacionados à participação em atividades físicas”, disse Hannah Manella, nutricionista e fisiologista do exercício clínico certificada no Centro Câncer Universidade Rush. “As recomendações de atividade física para diminuir o risco de câncer de cólon são 150 minutos de atividade de intensidade moderada por semana. Qualquer atividade é melhor do que nada. Comece com sessões pequenas, até mesmo de cinco minutos.”

Uma conexão de peso

De acordo com o National Cancer Institute, a associação entre obesidade e aumento do risco de câncer de cólon pode ser devido a vários fatores, incluindo o aumento dos níveis de insulina no sangue, uma condição que pode ocorrer com mais frequência em indivíduos obesos. Aumentos na insulina e condições associadas, como resistência à insulina, podem promover o desenvolvimento de certos tumores, incluindo aqueles no cólon.

A Sociedade Americana de Câncer (ACS), relata que as ligações entre dieta, peso, exercícios e risco de câncer colorretal são algumas das ligações mais fortes para qualquer tipo de câncer. De fato, estima-se que 50% a 75% do câncer colorretal pode ser evitado por meio de mudanças no estilo de vida, como alimentação saudável, de acordo com a Fundação do Câncer do Cólon. Portanto, uma boa nutrição é um aspecto importante da boa saúde do cólon.

Mas, nem tudo é sobre o número na balança. “As escolhas alimentares saudáveis ​​e a atividade física podem proporcionar um benefício, mesmo se você não perder peso de verdade”, disse Manella. “Tento enfatizar fazer escolhas consistentemente boas.”

O que fazer e o que não fazer na dieta

Dietas ricas em vegetais, frutas e grãos integrais e pobres em carnes vermelhas e processadas têm sido associadas a uma redução do risco de câncer de cólon, de acordo com a ACS. Para ajudar a promover a boa saúde do cólon, a nutricionista Hannah Manella dá cinco recomendações para a dieta:

1. Adicione alimentos vegetais à sua dieta.

“Em primeiro lugar, faça uma dieta rica em grãos integrais, vegetais, frutas, nozes, sementes, feijão e lentilhas – basicamente, uma dieta baseada em vegetais”, disse Manella. “Claro, à base de plantas não significa comer apenas vegetais Mas pelo menos metade do seu prato deve conter alimentos vegetais, que fornecem muitas vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos, e são cheios de fibras – nossos compostos naturais de combate ao câncer. ”

2. Limite o consumo de carne vermelha.

De acordo com a ACS, o risco de câncer de cólon aumenta de 15% a 20% se você consumir 100 gramas de carne vermelha (o equivalente a um pequeno hambúrguer) ou 50 gramas (equivalente a um cachorro-quente) de carnes processadas, como salsicha, bacon ou cachorro-quente, por dia. “Recomendamos priorizar frango, peru e peixes em relação à carne bovina, suína e cordeiro”, disse Manella.

A maneira como você cozinha sua carne vermelha também pode aumentar o risco. “Recomendamos limitar o cozimento de carnes vermelhas em temperaturas muito altas que causam carbonização. Isso faz com que a carne forme produtos químicos chamados aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, que estão ligados ao aumento do risco de câncer”, disse Manella.

3. Controle o açúcar.

Estudos descobriram que pessoas com colite ulcerosa e doença de Crohn costumam ter dietas ricas em açúcar e pobres em fibras.

Embora o açúcar não tenha sido diretamente associado à progressão do câncer de cólon, os alimentos ricos em açúcar costumam ser ricos em calorias e podem levar ao ganho de peso e à obesidade.

“Açúcares naturais em frutas e laticínios são bons e fornecem uma série de vitaminas e minerais benéficos”, disse Manella.

Ela também recomenda dar uma olhada nas bebidas. “Procure alternativas sem açúcar, como água com gás, chás ou cafés sem açúcar, ou combinações de sabores naturais divertidos, como mirtilo e pepino ou limão e gengibre.”

4. Aumente a ingestão de fibras.

Consumir uma dieta rica em fibras é bom para a saúde geral do intestino e do cólon.

“O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer e ACS recomendam como meta pelo menos 30 gramas de fibra de fontes alimentares por dia”, disse Manella. “A fibra ocorre naturalmente em alimentos à base de plantas. Concentre-se em incorporar uma variedade de grãos integrais, frutas e vegetais coloridos, nozes, sementes e feijão em sua dieta. Se você não pode atender às suas necessidades apenas com alimentos de fibra, um suplemento de fibra pode ser uma ferramenta útil para atingir seu objetivo de fibra. ”

A fibra auxilia na saúde do cólon, ajudando a mantê-lo regular e prevenindo a constipação ao mover os alimentos pelo trato gastrointestinal. Isso pode diminuir o risco de desenvolver hemorroidas e pequenas bolsas no cólon que podem levar à doença diverticular.

5. Escolha os grãos com sabedoria.

Os grãos integrais são produtos que não foram desprovidos de seus nutrientes e fibras. As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam que todos os adultos consumam pelo menos metade de seus grãos diários como grãos integrais, cerca de três a cinco porções.

Alguns grãos integrais prontamente disponíveis incluem cevada, quinoa, farinha de trigo integral, arroz selvagem e integral e aveia. Esses alimentos contêm mais vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos essenciais, antioxidantes e fitoquímicos amigáveis ao cólon (compostos naturais em plantas que têm um efeito benéfico no corpo) do que seus equivalentes de grãos refinados, como farinha branca e arroz branco.

Manella observa que uma maneira fácil de determinar se o alimento é um grão integral é verificar o rótulo. “Se o primeiro ingrediente de um produto de grão diz‘ enriquecido ’, não é um grão integral”, disse a pesquisadora.

Fazer exames é uma prioridade

Embora comer bem possa ajudar a manter o cólon bem, a maneira mais eficaz de prevenir o câncer de cólon é por meio de exames. A colonoscopia é um exame estrutural do cólon que permite aos médicos rastrear e prevenir o câncer colorretal.

“A colonoscopia reduz o risco de desenvolver câncer de cólon porque podemos encontrar pólipos pré-cancerosos durante o teste e removê-los”, diz Melson. “Este teste é exclusivo para a maioria dos testes de triagem porque podemos realmente procurar tumores pré-cancerosos e removê-los durante o procedimento, o que reduz o risco de uma pessoa desenvolver câncer de cólon.”

Se detectados precocemente, até 95% dos cânceres colorretais são curáveis, de acordo com a Fundação do Câncer do Cólon. “O câncer de cólon é uma doença amplamente tratável”, disse o Dr. Melson. “Para o câncer colorretal, temos um teste, não é complicado e é extremamente eficaz na prevenção e na detecção precoce.”

Acesse a notícia completa na página da Universidade Rush (em inglês).

Fonte: Universidade Rush.  Imagem: Pixabay.

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