Manuais

Manual de Dietas Hospitalares 2021

Autor(es)

Maria João Gregório, Pedro Graça (Coordenadores)

Publicado por

Portugal. Ministério da Saúde. Direção-Geral da Saúde

Ano de Publicação

(2021)

Resumo

A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável publica o Manual de Dietas Hospitalares, um documento que pretende harmonizar as dietas hospitalares e a sua nomenclatura em todos os hospitais da rede do Serviço Nacional de Saúde (SNS). Em paralelo é publicado hoje o Despacho n.º 10511/2021 que determina que os contratos a celebrar para a prestação de serviços de fornecimento alimentar pelos estabelecimentos hospitalares do SNS devem ser elaborados em conformidade com o Manual de Dietas Hospitalares qua agora se publica. (Fonte: Direção-Geral da Saúde)

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