Manuais
Cidades e Economia Circular dos Alimentos
Autor(es)
Ellen MacArthur Foundation
Publicado por
Ellen MacArthur Foundation
Ano de Publicação
(2019)
Resumo
Lançado no Encontro Anual do Fórum Econômico Mundial de 2019, este relatório explora os benefícios de uma transição para um sistema alimentar regenerativo. Com apoio analítico da SYSTEMIQ, a pesquisa estabelece uma visão baseada em princípios de economia circular, em que a produção de alimentos aprimora, em vez de degradar, a saúde do meio ambiente e onde as pessoas têm acesso a alimentos saudáveis e nutritivos. Dado que 80% de todos os alimentos serão consumidos nas cidades até 2050, o relatório destaca sua importância no desencadeamento de uma transição para um sistema regenerativo adequado ao futuro. (Fonte: Ellen MacArthur Foundation)
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