Livro
Processos formativos em segurança alimentar e nutricional
Autor(es)
Maria Rita Marques de Oliveira, Ruth Irene Martinez Espinosa, Humberto Perinelli Neto, Lilian Fernanda Galesi Pacheco, Regina Maria Lang, Karina Rubia Nunes, José Giacomo Baccarin , (Organizadores)
Publicado por
Editora Fi
Ano de Publicação
(2020)
ISBN
978-65-5917-001-2
Resumo
O presente livro agrupou Trabalhos de Conclusão do Curso de Especialização Lato Sensu em Segurança Alimentar e Nutricional, realizado entre 2016 e 2017, que versam sobre o tema “Participação Social nas Políticas de SAN”, desenvolvidos em dupla titulação no Equador (UTPL – Universidad Técnica Particular de Loja) e no Brasil (Unesp – Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”). Ao tomar contato com os capítulos, o leitor pode conferir exemplos de fortalecimento da participação social na formulação das políticas de segurança alimentar e nutricional. (Fonte: Editora Fi)
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