Livro

Processos formativos em segurança alimentar e nutricional

Autor(es)

Maria Rita Marques de Oliveira, Ruth Irene Martinez Espinosa, Humberto Perinelli Neto, Lilian Fernanda Galesi Pacheco, Regina Maria Lang, Karina Rubia Nunes, José Giacomo Baccarin , (Organizadores)

Publicado por

Editora Fi

Ano de Publicação

(2020)

ISBN

978-65-5917-001-2

Resumo

O presente livro agrupou Trabalhos de Conclusão do Curso de Especialização Lato Sensu em Segurança Alimentar e Nutricional, realizado entre 2016 e 2017, que versam sobre o tema "Participação Social nas Políticas de SAN", desenvolvidos em dupla titulação no Equador (UTPL - Universidad Técnica Particular de Loja) e no Brasil (Unesp - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”). Ao tomar contato com os capítulos, o leitor pode conferir exemplos de fortalecimento da participação social na formulação das políticas de segurança alimentar e nutricional. (Fonte: Editora Fi)

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