Inovação Tecnológica
Suplemento alimentar da polpa de mamão com propriedades anticancerígenas
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A presente tecnologia apresenta um suplemento alimentar derivado da extração de fibras alimentares ricas em pectinas oriundas da polpa de mamões com propriedades que contribuem para o funcionamento adequado do intestino, em especial se ingerido de forma constante ao longo da vida.
Os pesquisadores acreditam que a tecnologia tem um potencial para ser uma opção na diminuição de risco de obtenção de câncer de colón, o que poderá ser comprovado a critério da empresa exploradora após a realização de testes clínicos adequados.
É importante destacar que as pectinas de mamões destacam-se por ser uma fonte de matéria prima de alto grau de pureza, além da facilidade de extração e do baixo custo.