Grupo de Pesquisa
Bioprodutos e Processos Aplicados à Nutrição Humana – BIONUTRI
Instituição
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Ano de Formação
2010
Líder(es)
Site
[email protected]
Sobre o Grupo
O grupo visa incentivar o trabalho de pesquisa na área dos bioprodutos e seus processos associados, desenvolvendo uma reflexão crítica alicerçada na realidade local, regional e nacional . Pretende ainda identificar produtos inéditos que possam gerar proteção intelectual contribuindo para o desenvolvimento da ciência a partir do contexto local. O grupo atua de forma a não dissociar o ensino, a pesquisa e a extensão para que a ciência esteja ao alcance de todos.
Linhas de Pesquisa
- Alimentação Coletiva
- Alimentos funcionais
- Biotecnologia
- Desenvolvimento de produtos
- Promoção da Saúde, prevenção e tratamento de doenças
- Segurança Alimentar
Principais Resultados
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