Destaque

Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2021: “Alimentos seguros agora para um amanhã saudável”

Fonte

OPAS | Organização Pan-Americana da Saúde

Data

sábado, 5 junho 2021 10:30

Segurança dos alimentos salva vidas

O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (WFSD, por suas siglas em inglês) é comemorado em 7 de junho de 2021 com o objetivo de chamar a atenção e inspirar ações que contribuam para a prevenção, a detecção e a gestão de riscos transmitidos por alimentos, contribuindo à segurança alimentar, à saúde humana, à prosperidade econômica, à agricultura, ao acesso ao mercado, ao turismo e ao desenvolvimento sustentável.

O tema deste ano, “Alimentos seguros agora para um amanhã saudável”, destaca a necessidade de sistemas de produção sustentáveis para garantir a saúde das pessoas, do planeta e da economia no longo prazo. É importante reconhecer que existe uma inter-relação entre a saúde das pessoas, dos animais e do meio ambiente, e qualquer incidente adverso de inocuidade pode ter um impacto global na saúde pública, no comercio e na economia.

Todos temos um papel a desempenhar, do campo à mesa, para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros e não causem danos à nossa saúde. A alimentação segura é essencial para promover a saúde dos consumidores e acabar com a fome, dois dos 17 principais Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.

Este dia internacional é uma oportunidade para fortalecer os esforços para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos e garantir que eles sejam inócuos.

No Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, se realizam cinco chamadas a ação

  • Garanta a Segurança – Os governos devem garantir alimentos inócuos e nutritivos para todos
  • Cultive Alimentos Seguros – Os produtores agrícolas e de alimentos tem que adotar boas práticas
  • Mantenha a Segurança dos Alimentos – Os operadores de empresas devem assegurar-se de que os alimentos sejam inócuos
  • Forme uma Equipe para a Segurança dos Alimentos – Trabalhemos juntos para a segurança dos alimentos e a boa saúde!
  • Comprove que Sejam Seguros – Os consumidores devem aprender sobre os alimentos inócuos e saudáveis

Acesse a notícia completa na página da OPAS – Organização Pan-Americana da Saúde.

Fonte: OPAS.

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