Nutrientes derivados de plantas podem alterar as bactérias intestinais para afetar a função cerebral? Pesquisadores do Centro Médico da...
Nutrição Funcional
Um novo estudo dos modelos genéticos de mais de 600 tipos de cenoura mostra que são necessários três genes...
Novas pesquisas sugerem algumas maneiras pelas quais os alimentos gordurosos afetam as células do cérebro, uma descoberta que pode...
Um novo estudo, publicado na revista científica PNAS Nexus, descobriu que o consumo crônico de cafeína tem efeitos surpreendentes...
Uma nova pesquisa revelou um papel potencialmente importante que os suplementos de gengibre podem desempenhar no controle da inflamação...
A bióloga Audrey Amorim, da Pirapuã Kombucha, de Imbituba, explica que “todos os ingredientes que a gente usa para...
A busca por compostos naturais funcionais que possam melhorar o declínio cognitivo relacionado à idade emergiu recentemente como um...
Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Embrapa Caprinos e Ovinos e parceiros desenvolveram um fermento lático com propriedades potencialmente...
Cerca de 8,7 milhões de pessoas morrem todos os anos por fumarem cigarro, e outras 1,3 milhão pelo consumo...
O mercado mundial de alimentos prebióticos, especialmente de fruto-oligossacarídeos (FOS), apresenta aumentos expressivos na sua demanda em função dos...
