Qualidade nutricional, maciez e sabor. Essas são características do queijo Campo Maior, produto autoral desenvolvido no Laboratório de Processamento...
Nutrição Coletividades
Vencer o tédio com alimentação? Um novo estudo acrescenta evidências de que o horário das refeições pode afetar a...
A pandemia do coronavírus provocou um freio no crescimento de compra de pescado, que estava sendo verificado até fevereiro...
Cientistas liderados pela professora Dra. Alexandra Johnstone, do Instituto Rowett da Universidade de Aberdeen, em colaboração com o professor...
Estudo apresentado em reunião de hipertensão da Associação Americana de Cardiologia sugere que a dieta DASH e outros ajustes...
A alimentação emocional, ou alimentação como um mecanismo de enfrentamento para emoções negativas, positivas ou impulsionadas pelo estresse, está...
Excesso de peso aumenta o risco de desequilíbrio no metabolismo do açúcar e até mesmo de diabetes. Um grupo...
Para muitos americanos, a conveniência de refeições pré-cozidas e instantâneas pode tornar mais fácil ignorar as informações nutricionais menos...
Médicos propõem mudar a classificação da obesidade e o objetivo é valorizar o impacto do emagrecimento na saúde, priorizando...
