A obesidade aflige aproximadamente 42% da população adulta dos Estados Unidos e contribui para o aparecimento de doenças crônicas,...
Nutrição Coletividades
Estudo desenvolvido em parceria entre a Embrapa Instrumentação (SP) e a Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp)...
Foi publicada a Portaria nº 664 que aprova o regulamento técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) de carne moída....
Os ácidos biliares são um grande grupo de derivados do colesterol que são bem conhecidos por seu papel em...
Beber duas a três xícaras de café por dia está associado a uma vida útil mais longa e menor...
A desnutrição é um desafio fundamental não apenas nos países africanos. Como mostra um estudo internacional, o ovo em...
O consumo de alimentos ultraprocessados e a sua associação com altas taxas de mortalidade e doenças crônicas têm sido...
Um estudo publicado na revista científica Marine Pollution Bulletin aponta a necessidade da criação de uma metodologia universal para...
A pandemia de covid-19 trouxe diversos desafios para a alimentação dos brasileiros, principalmente pela necessidade de limitações na circulação...
Cresce o número de estudos que sugerem que a ausência desse composto no organismo pode impactar a saúde mental....
