Homens que consomem regularmente frutas e vegetais coloridos têm menos probabilidade de serem diagnosticados com câncer de próstata (PC),...
Nutrição Coletividades
As pesquisas na área de nutrição feitas com um universo mais amplo têm revelado nas últimas décadas é que...
Está bem estabelecido que a suplementação com ácido fólico pode reduzir significativamente o risco de defeitos congênitos, incluindo defeitos...
Acredita-se amplamente que, quando os alimentos são processados, seus benefícios à saúde são reduzidos. Mas isso não é verdade...
Pesquisadores do Hotchkiss Brain Institute da Universidade de Calgary, no Canadá, e da Universidade de Exeter, no Reino Unido,...
Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um sensor eletroquímico de papel kraft capaz de detectar em tempo...
Um novo estudo da Universidade Tulane, nos Estados Unidos, que comparou dietas populares tanto na qualidade nutricional quanto no...
Pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um método científico inédito para detecção de compostos nocivos presentes nos...
Situações do cotidiano destacam uma necessidade frequente de proteger os alimentos do ambiente externo. No caso específico para essa...
Está disponível para download o e-book 'Preparações culinárias saudáveis sem açúcar', lançado pelo Grupo de Pesquisa de Intervenções em...
