Em janeiro deste ano, a Suíça aprovou lei inédita que proíbe o preparo de lagostas e outros crustáceos usando a técnica...
Nutrição Coletividades
Segundo publicações especializadas, a estimativa para 2018 é de que as vendas de peixes e frutos do mar na...
Nem tudo é boa notícia para os millennials, também conhecidos como a geração Y, pessoas que nasceram entre o início...
A busca por melhor qualidade de vida passa, necessariamente, por mudanças de hábitos alimentares. O comportamento do consumidor em...
A escolha de uma dieta adequada é fundamental para o seu sucesso em longo prazo e para a saúde...
Um estudo da Unidade de Investigação em Epidemiologia (EPIUnit) do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP) alerta para...
David Raubenheimer, é Leonard P. Ullmann, presidente de Ecologia Nutricional da Escola de Vida e Ciências Ambientais da Universidade...
Molho shoyu feito com tucupi. Miso com feijão-da- praia. Tsukemono de mamão verde. A combinação de fukushinzuke e feijoada....
