A Mostra de Ciência, Tecnologia e Cultura da Universidade Federal do Rio Grande do Norte acontece todos os anos,...
Nutrição Coletividades
Pesquisas desbravam a alimentação saudável, o perfil do consumidor e o marketing relacionado ao tema
Que fatores podem incentivar a alimentação saudável, o consumo consciente, contra atacando a atual realidade da preocupação com o...
Estudo recente realizado por pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia, sugere que pelo menos uma xícara de chá por...
Uma tese de doutorado sobre a transmissão das tradições alimentares polonesas no Centro-Sul do Paraná, defendida no Programa de...
Análise dos genes da bactéria Campylobacter coli, causadora de diarreia em seres humanos, revela que o micro-organismo pode resistir ao...
Sustentabilidade, saúde, solidariedade e, claro, sabor são alguns dos preceitos da organização da alimentação durante o 12º Congresso Brasilerio...
A demanda do consumidor por uma alimentação sem glúten aumentou muito na última década, mas pouco se sabe sobre...
Dietas baseadas na crença de que comer muito carboidrato engorda e é ruim para a saúde são cada vez...
Azedinha, fisális, muricato, ora-pro-nóbis, peixinho, capuchinha e vinagreira: essas sete espécies diferentes de plantas alimentícias não convencionais, mais conhecidas...
