Desde 2012, o professor Dr. Luís Fernando Barbisan e sua equipe têm se dedicado a pesquisas que relacionam os...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ao escolhermos nossa refeição, costumamos pensar nas questões nutricionais, buscando opções mais saudáveis, por exemplo. Contudo, a origem dos...
O estudo de plantas e fungos hoje na Universidade Federal de Uberlândia (UFU) é um vetor no desenvolvimento de...
Nos próximos 30 anos, a população mundial chegará a 9,8 bilhões, com 4,9 bilhões de pessoas, cerca de 40%,...
O Brasil é um dos maiores consumidores mundiais de agrotóxicos. Sua utilização é bastante difundida nas produções agrícolas, especialmente...
Parte da dieta alimentar de milhões de pessoas, o arroz é um dos cerais mais produzidos no mundo. Sua...
A jabuticaba contém, em sua casca, propriedades que, ao serem inseridas na formulação de um suplemento alimentar, trazem benefícios...
Uma colaboração entre a Unesp, campus de Registro, e a Embrapa Meio-Norte resultou em um aplicativo capaz de calcular...
A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária localizada em Brasília-DF, leva ao público...
Atletas e praticantes de atividade física de alta intensidade costumam consumir bebidas isotônicas para repor os sais minerais eliminados...
