Notícia

‘Mindful eating’ estimula os sentidos a melhorar experiência alimentar

Fonte

Jornal da USP

Data

segunda-feira, 19 julho 2021 08:10

Áreas

Nutrição Coletividades

Para Brenda Ramos Silva, estudante de Nutrição na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), a paz com a alimentação durante a pandemia da covid-19 só foi possível com o mindful eating. Em meio ao caos que atingiu a todos, os sentimentos de ansiedade, insegurança e medo afetaram os hábitos alimentares da estudante, que tomou os alimentos por refúgio nos dias mais difíceis.

A mistura de emoções, com as mudanças impostas pelo momento e o isolamento em casa, intensificou os confrontos que Brenda apresentava na relação com os alimentos e dividiram seus dias “entre comer desordenadamente” e tentar “controlar esse comer desordenado”. Segundo a estudante, o cenário só mudou quando incluiu o mindful eating em sua rotina e agora consegue ficar tranquila na cozinha, ao lado dos alimentos. Como futura nutricionista, avalia, essa abordagem alimentar deve complementar sua bagagem profissional.

O que é o ‘mindful eating’

Com origem no mindfulness, o ‘mindful eating’ é uma experiência ao se alimentar, “na qual trazemos todos os nossos sentidos e escolhemos tomar consciência para as sensações, emoções, sentimentos e pensamentos que estão presentes ali, no momento”, explica a Dra. Marina Rodrigues Barbosa, membro efetiva e pesquisadora do Centro de Mindfulness e Terapias Integrativas da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto (EERP) da USP. Trata-se de atenção plena e olhar integral para os alimentos no ato de comer, pois, na perspectiva do mindful eating, a comida é uma oportunidade para experienciar o mundo, “por meio do nosso corpo” e de “todos os nossos sentidos”.

Nesse período pandêmico, cheio de incertezas e emoções que podem afetar o hábito alimentar, a prática ajuda a entender a “qualidade de presença que estamos tendo ao nos alimentar”, afirma a Dra. Marina, que atua como pesquisadora do Departamento de Enfermagem Psiquiátrica da EERP. E a perda de peso não é o objetivo do mindful eating, adianta a especialista, garantindo que o foco é melhorar a relação com os alimentos e a aceitação corporal.

Em estudo recente sobre o tema, conta a pesquisadora, notou-se que pessoas que adotam a prática do mindful eating experimentam benefícios no comportamento alimentar, nos aspectos psicoemocionais da alimentação, na redução dos níveis de estresse e ansiedade e até na diminuição de episódios de compulsão alimentar.

O mindful eating é indicado para todas as pessoas que desejam investigar suas próprias conexões com os alimentos, envolvendo corpo e mente, e pode ainda ser praticado no dia a dia, de maneira simples, a cada nova refeição. Antes de se alimentar, é possível refletir sobre “o que eu escuto daquele alimento e daquela preparação; o que eu sinto de cheiro; e como eu o vejo e o que ele desperta na minha visão”, explica a Dra. Marina. Já com os alimentos na boca, a pesquisadora indica a percepção das sensações corporais presentes no momento, junto aos pensamentos e aos sentimentos ali despertos, “sem precisar pensar em nada além daquilo ou acessar alguma mídia social”, além de refletir também sobre processos e caminhos pelos quais os alimentos passaram antes de chegar à mesa. Segundo a pesquisadora, toda essa consciência começa pela escolha dos alimentos.

Acesse a notícia completa na página do Jornal da USP.

Fonte: Vitória Pierri, Jornal da USP – Rádio USP. Imagem: Pexels.

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